Flavonoide sind universell in Pflanzen als sekundäre Pflanzenstoffe vorhanden, somit auch in der menschlichen Nahrung. Zu den Flavonoiden gehört ein großer Teil der Blütenfarbstoffe. Sie gelten als Antioxidantien aus der Natur. Etliche flavonoidhaltige Pflanzen werden medizinisch genutzt.
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